南瓜窝窝头

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  1.南瓜去皮切块，上锅蒸熟。
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  2.趁热用勺子压成南瓜泥，放凉。
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  3.称量好面粉、全麦粉、酵母，混合均匀，加入凉至35度左右的南瓜泥，揉成光滑的面团，
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  4.揉好的面团，盖上湿布放温暖处发酵。
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  5.发酵好的面团。
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  6.面团取出放案板上，用力揉出内部的空气，搓成长条
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  7.分别分成一大一小两个剂子，大约是30g和15g.
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  8.大点的面团按扁圆形，在上面刷上一层油。
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  9.把小面团包裹在里面。
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  10.做好的面胚放入蒸锅中，饧发20分钟。
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  11.等面团彭大至一倍大时，冷水上锅蒸，大火烧开，上汽后蒸15分钟。
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  12.关火后虚蒸5分钟，再开盖拿出。。
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  13.蒸馒头时准备馅料，肉剁成末，胡萝卜、豇豆、杏鲍菇切成细丁。
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  14.锅中放油烧热，放入肉末炒至变色
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  15.再放入胡萝卜、豇豆、杏鲍菇炒熟，放入葱花，加盐、料酒、生抽、鸡精调味，盛出。
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  16.窝窝头成品。
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  17.加入馅料，美味，颜值也不低哦

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