虫草花萝卜炖鸭汤

• 
  1.备好食材：鸭腿、虫草花、白萝卜
• 
  2.先将虫草花用清水浸泡15分钟，再将其洗净备用
• 
  3.姜片和葱结
• 
  4.鸭腿和白萝卜洗净后切块
• 
  5.将鸭块冷水下锅，并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒
• 
  6.大火烧开后再煮2到3分钟捞出
• 
  7.将焯好水的鸭块进行冲洗，把血沫洗净备用
• 
  8.电炖锅中倒入2/3的清水，再将焯水洗净的鸭块放入锅内，并倒入10g料酒、姜片和葱结，盖上锅盖
• 
  9.开启电源，在控制面板中按下“菜单”键，选择到“鸡鸭汤”的功能，口感为“标准”，这时显示烹饪时间是2小时30分钟
• 
  10.由于我不需要烹饪时间过长，就选择减去了40分钟，炖制1小时50分钟即可，设定好烹饪时间后，按下“开始”键
• 
  11.待锅中的水开之后，下入萝卜块和虫草花，继续炖煮
• 
  12.直到发出“滴滴滴。。。”的声音，控制面板显示为保温状态，汤便炖好了
• 
  13.这时放入盐和白胡椒粉进行调味
• 
  14.一锅鲜美无比的鸭汤可以盛出享用啦！

小窍门&温馨提示