肉酱焖茄子

1.茄子洗净晾干

2.锅里下油炸着茄子先

3.五花肉剁碎下入调料拌均葱切段待用

4.茄子炸好捞起沥干油份

5.锅里下一点油炒调好的肉酱

6.待肉酱差不多熟时下入葱段偏炒几下再下入茄子用铲子把茄子压碎让它完全融入到肉酱里待肉酱熟透时就可以起锅了