【郫县酱葱花豆腐干】

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  1.豆腐干一袋，把表面用清水洗净。
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  2.切成小四方块装盘待用。
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  3.孜然粉一勺，花椒粉一勺，五香粉一勺。
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  4.葱白切末待用。
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  5.锅中倒入适量色拉油，是平时炒菜的两倍左右，下入两大勺郫县豆瓣酱，慢慢炒出红油。
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  6.把三种粉类下入炒香。
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  7.然后放白糖四小匙。
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  8.豆腐干也倒下去煸炒五分钟左右。
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  9.最后加半勺盐，一勺鸡精，葱白，翻炒均匀即可。

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