海苔芝麻饼干

• 
  1.准备好原料：面粉、玉米淀粉、玉米油、盐、小苏打、牛奶、黑芝麻、海苔。
• 
  2.发酵粉加入到牛奶中，静置几分钟后搅拌均匀。
• 
  3.取出海苔，将海苔用剪子剪碎，剪得细一些碎一些最好。
• 
  4.面粉、玉米淀粉、盐和小苏打混合均匀。
• 
  5.牛奶液倒入面粉中，拌匀。
• 
  6.加入玉米油后拌匀。
• 
  7.加入海苔碎，拌均匀。
• 
  8.加入黑芝麻，拌匀后，用手和成光滑的面团，放冰箱冷藏20分钟。（也可以不冷藏，只是冷藏后的面团更容易处理）
• 
  9.取出放在面板上。
• 
  10.擀成薄的面片。要薄一些噢。（我第一次做的时候，面片擀厚了，结果烤出来的小饼干就厚，口感不如薄的那么脆。）
• 
  11.用饼干模具压出花形。（如果没有模具，也可以不用，就用刀和擀面杖配合切成长方形、正方形或菱形，也很好看的。）
• 
  12.用叉子或牙签在饼干坯上扎小孔，放在烤盘上，静置5分钟。烤箱预热，上火180度，下火160度。放进烤箱，12分钟饼干表面金黄色时，出炉。（不用叉子扎上小孔，饼干的肚子在烤制过程中会鼓起来，形状就不好看了，倒是不影响口感。）
• 
  13.饼干晾凉后会变得很脆，装入保鲜袋或饼干罐中保存即可。

小窍门&温馨提示