韩式辣酱爆茄丁

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  1.准备好茄子1个。
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  2.从中间一切为二。
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  3.再竖着切成粗片。
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  4.把粗片切成粗条，再切成小丁。
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  5.把茄丁入水中浸泡。泡至二十分钟后水变微黑色即可。
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  6.把茄丁倒入热锅里干炒，记住，不要放油干炒，炒干些水分放入盘中。
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  7.蒜籽切粒。
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  8.辣椒切成小丁。
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  9.辣椒如图所示。
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  10.打开就是这样嘀。
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  11.弄出一些加水调好。
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  12.锅烧热，入蒜籽，加入辣椒，倒入茄丁翻炒一会，再倒入调好的韩式辣椒酱，加盐与酱油，放味精。加水焖煮五分钟，就可以了。
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  13.出锅了，配上一碗米饭非常合适一个人在家边听音乐边吃着自己做的菜。

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