水煎包

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水煎包

水煎包是煎制而成的，底部香脆，皮薄馅鲜。

食材明细

主料

辅料

水煎包的做法步骤

1.酵母粉加入面粉中，加水和油和成面团，发至2倍大
2.猪肉馅中放入酱油，料酒，姜末，五香粉，糖，豆豉拌匀
3.白菜叶洗净剁碎，挤出水分放入肉馅中拌匀
4.将葱花放在馅上，加香油拌匀，最后放盐拌匀
5.取出面团排气揉匀，分成均等的面剂子
6.擀成面皮，包入调好的馅
7.锅中放少许油，煎1分钟后倒入面粉水盖盖
8.收干水分撒香葱出锅倒扣在盘子上

分类：主食家常菜老人早餐北京菜豫菜

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