鸡肉小花卷

肉芽发布

鸡肉小花卷

食材明细

主料

腌制的鸡腿肉少许适量
虾皮适量
面粉适量
酵母适量
温水适量
油适量

鸡肉小花卷的做法步骤

1.酵母用温水融化后加入面粉里揉面，揉至光滑后盖上盖子进行发酵，面团发酵至2倍大小.
2.取出揉匀排气，进行2次发酵。
3.取腌制好的鸡腿肉切碎。
4.面团擀成薄厚均匀的面皮，倒上适量的油，涂抹均匀。
5.均匀的摊上鸡肉末，撒上少许虾皮。
6.卷起。
7.均匀的切成条。
8.取几条两手横向抻开。
9.卷放在蒸锅里，大火蒸，上汽后蒸15分钟，焖2分钟即可。

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