过油肉土豆片

小青马发布

过油肉土豆片

大学食堂有道盖饭名字过油肉土豆片，但是每次点都换成鸡肉的，可能也是牙口不好的缘故，毕业六年了，试试做一做，还不错。厨艺也不行，瞎做。没写过这个日志，大家伙凑合看吧。。。

食材明细

主料

辅料

过油肉土豆片的做法步骤

1.鸡胸肉适量切片用蛋清淀粉少许酱油腌制
2.土豆切片青椒切块喜欢颜色好看的可以选彩椒，也可以加一些木耳。
3.葱姜蒜适量切好备用
4.热锅加油油温不要太高土豆片放锅油炸炸至金黄取出
5.青椒和鸡肉过油不用太熟
6.油倒出来，剩余少许，放入葱姜蒜煸炒，放入油炸过的土豆片，青椒
7.放入提前调制好的调料汁，老抽生抽，料酒，鸡精，盐，淀粉汁煸炒。
8.出锅。

分类：热菜

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