蛏子煎蛋

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  1.1、准备材料。
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  2.锅中加水放姜片、料酒焯烫蛏子。
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  3.焯熟的蛏子取肉备用。
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  4.准备蟹肉棒，将蟹肉棒切丝备用。
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  5.韭菜切末。
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  6.鸡蛋打入碗里，加胡椒粉、盐搅散。
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  7.平底锅加少许油，油温6成时倒入鸡蛋。
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  8.小火稍微煎一下，正面鸡蛋还流动时下入蛏肉。
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  9.下入蟹肉棒丝。
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  10.最后撒上韭菜末。
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  11.翻面煎一分钟关火即可。

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