蒜蓉丝瓜

1.对食材进行清洗

2.丝瓜去头去尾去皮，尖椒去瓣儿

3.丝瓜切片，尖椒切丝，朝天椒切段、蒜头切蒜蓉、姜切丝。（最好选红椒就可以不用使用朝天椒和青椒）

4.锅内热油（丝瓜吸油）放入1/3蒜蓉、姜丝、朝天椒，爆香。

5.放入丝瓜片翻炒，使其均匀沾染油份

6.放入盐2勺，喜欢味精鸡精的可以放一勺（但最好少吃）

7.呈盘