蔓越莓酸奶蛋糕

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  1.准备酸奶，鸡蛋，白砂糖，蔓越莓果干，油和蛋糕粉
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  2.模具底部先抹上油再把油纸垫上
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  3.蛋白和蛋黄分离
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  4.蛋黄里加入10克白糖搅拌均匀
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  5.再把酸奶加入搅拌均匀
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  6.加入葵花籽油搅拌均匀
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  7.过筛蛋糕粉翻拌至无颗粒
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  8.蛋白里加入一茶匙柠檬汁
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  9.60克白糖分三次加入后打发
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  10.至偏中性状态，提起打蛋器呈现偏软小三角（烤箱150度上下火预热）
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  11.取3分之一的蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀
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  12.再回倒进蛋白糊里翻拌均匀
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  13.倒入模具里轻震几下上面加入蔓越莓果干
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  14.烤架加入倒数第二层放入模具，最下层烤盘里注入热水，时间60分钟后取出
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  15.等凉透后切块上桌，进入冰箱冷藏后再食用味道更佳

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