蔬香煨鸭--夏天也要来点肉

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  1.鸭腿斩成小块，加料酒及生姜片腌制10分钟
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  2.将木耳泡发，将大的朵撕小一些，胡萝卜切成小块
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  3.油锅烧热，下鸭块煸炒至白，加入白胡椒，翻炒，加盖焖烧一会，至水份基本收干。
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  4.下胡萝卜和木耳翻炒
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  5.加入红糖翻炒，至糖化开，加入盐。
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  6.加入水，烧开后，转小火，煨煮至肉酥。（转小火时可放入砂锅内，慢慢煮）
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  7.开饭啦！

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