芝士猪肉堡--能量满满双芝士

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  1.后油法将面团揉至能拉出薄膜，检视。
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  2.室温发酵至2倍大
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  3.排气，均分成6份，滚圆后排入烤盘
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  4.发酵约20分钟后，体积增大，手上沾些水，将面团轻微压扁，继续发酵（CKF25B烤盘有些小，后将面团分到两盘烤）
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  5.烤箱预热180度，上下火，中层烤约20分钟，取出晾凉后，入密封袋。
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  6.辅料中，肉蛋面粉料酒黄油盐，一起入盆中，搅打上劲，再加入生抽、洋葱、大蒜、黑胡椒混合成肉馅。
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  7.均分成6份肉饼，压扁直径约在8CM，后排入烤盘，以200度，约烤20分钟，10分钟时翻面，再烤至肉饼表面成熟的状态。
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  8.取出面包，切成两片，均涂上沙拉酱。
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  9.组合依次是，面包，生菜叶，芝士，猪肉饼、蕃茄片、芝士片、生菜、面包。甩膀子，开吃！

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