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黄豆仔排汤
香橙可米露
发布
简单
煮
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
黄豆
适量
仔排
适量
辅料
陈皮
适量
桂皮
适量
生姜
适量
葱
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
黄豆仔排汤的做法步骤
1.
洗净材料备用,黄豆提前泡几天或一个晚上。
2.
高压锅中放入清水,加入仔排,开盖煮着。
3.
煮至出现浮沫后,再用勺子捌清。
4.
然后加入料酒适量,加入陈皮桂皮生姜丝。
5.
等水再次煮开后,加入泡好的黄豆。
6.
再次捌清浮沫后,盖盖上汽后转小火15分钟关火,焖15分钟,开盖放入葱段,加神奇牌蔬菜调料粉和盐调味即可。
小窍门&温馨提示
PS:
1,用高压锅比较省时,如果时间充裕可以用砂锅代替。
2.黄豆要提前泡几天,煮出来更软糯和健康。
3.仔排冲洗干净后,泡几分钟再冲洗掉血水。
4.煮肉类汤时,加些香料如陈皮桂皮之类的可以去腥去油腻,喝起来的汤就会更清爽美味。
分类:
汤类
家常菜
老人
午餐
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