蒜茸丝瓜

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  1.丝瓜两根，轻轻刮掉外皮，清洗干净
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  2.切成滚刀块
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  3.热锅凉油，入丝瓜块翻炒均匀
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  4.撒入适量盐，继续翻炒出汤，如果汤少可倒入一点儿热水，盖盖焖一分钟
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  5.大蒜拍碎，剁成末
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  6.将蒜茸撒入锅中
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  7.翻炒均匀，出锅
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  8.丝瓜本身略带甜味，夹带着大蒜的香气
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  9.汤汁浓稠、鲜美，好下饭

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