西芹百合的做法步骤
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1.食材准备,我选取的是干百合,提前泡发焯水;选取适量的胡萝卜,芹菜,木耳(适量点缀)
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2.西芹洗净去掉根部、斜刀切段,百合泡好备用,胡萝卜切片,葱蒜切粒。
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3.锅上火,加水烧开,放少许油和盐。
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4.倒入西芹百合汆水。约20秒后迅速捞出西芹百合,沥水。
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5.净锅上火加油,投入葱蒜。炒香。
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6.倒入胡萝卜西芹百合,翻炒。出锅钱,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
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7.出锅装盘,品尝大餐吧!
小窍门&温馨提示
放少许盐焯水,时间只有水沸腾后焯15秒够了,这样可以使西芹看起来颜色更加翠绿;
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