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皮蛋滚枸杞叶
BeiBei_Mom
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夏天太需要像今天这种快手汤了,来一碗吃得特别舒服。
不过因为家里没有瘦肉了,只放了一皮蛋,也够鲜美的。
简单
煮
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
枸札叶
350g
皮蛋
一个
生姜
两片
辅料
油
适量
盐
适量
皮蛋滚枸杞叶的做法步骤
1.
皮蛋去壳切小块,并准备两片生姜,切丝备用。
2.
把枸札叶摘下并清洗干净。
3.
热锅下油,把皮蛋加进煎一会。
4.
再加进两碗水烧开。
5.
汤烧至奶白色后把枸札叶加进。
6.
继续烧数十秒,最后加适量盐便可。
7.
简单而鲜美的汤便完成了。
小窍门&温馨提示
1.要先把皮蛋煎一会再加水,这样煮出来的汤才更奶白也更香。
分类:
热菜
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