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南瓜嫩茎炒豆皮
冬季心情
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南瓜的茎也是可以吃的,有“清肺,和胃,通络。治肺结核低热,胃痛,月经不调,烫伤”的作用。味道如何?吃吃就知道了。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
南瓜嫩茎
30克
豆皮
60克
辅料
盐
适量
花椒粉
1克
葱花
适量
蒜
3瓣
蚝油
5克
食用油
适量
南瓜嫩茎炒豆皮的做法步骤
1.
原料:南瓜嫩茎把外皮撕掉切成段、豆皮切成段,葱花切碎,蒜用刀拍碎。
2.
开火,锅内加油。
3.
油热,加蒜炒香。
4.
加葱花煸炒。
5.
下入豆皮,翻炒。
6.
加入蚝油、盐,炒匀。
7.
加入花椒粉,翻炒。
8.
倒入南瓜茎,加盐,炒至南瓜茎断生,关火。
9.
盛盘。
小窍门&温馨提示
南瓜嫩茎很嫩,也只有嫩的那段好吃,没有别的味道,就是脆脆的。炒豆皮时先加蚝油,再加盐时要注意用量。加点辣味的调料也不错。
分类:
素菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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