红烧排骨

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  1.葱切段、姜切片备好
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  2.排骨洗净
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  3.放开水锅里煮5分钟，去除血沫
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  4.煮5分钟后，捞出排骨，用清水冲洗。
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  5.把排骨再次倒入炒锅，小火再煮5分钟。
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  6.捞出
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  7.锅内油小火烧热
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  8.放入白糖炒糖色
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  9.炒至糖的颜色变焦黄色，有小泡泡时候
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  10.立即下入排骨迅速煸炒
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  11.放入葱姜、花椒粉、生抽、老抽、八角、香叶继续煸炒
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  12.添水，并移入压力锅内，放盐，盖盖子。上汽后15分钟关火
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  13.基本熟了
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  14.再次移入炒锅里，收去汤
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  15.大概炖10分中左右至汤没了，颜色也上来了。
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  16.盛出
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  17.酥烂了
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  18.周末的肉菜

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