味道花蛤

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  1.买来的花蛤清洗一下捞出。
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  2.锅中适量水烧开，然后将花蛤倒入，再次烧开，花蛤基本开口。
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  3.过冷水清洗一下，捡去未开口的
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  4.蒜切末，辣椒酱用料酒加盐调开稀释一下。
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  5.炒锅烧油，下入蒜末爆香，然后倒入花蛤翻炒几下，约十五秒。
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  6.将调好的辣椒酱倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
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  7.撒上葱花点缀一下，鲜香无比。

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