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酸辣田螺肉 可口湘食味
lucksheep
发布
色泽鲜明 肉质细嫩
初级
炒
酸辣
廿分钟
食材明细
主料
田螺肉
适量
酸豆角
适量
蒜苗
适量
辅料
红尖椒
适量
小米辣
适量
白醋
适量
酸辣田螺肉的做法步骤
1.
锅里放油置于旺火上
2.
红尖椒、小米椒、蒜苗一起倒入锅中煸炒，烹白醋
3.
放入田螺翻炒至熟后起锅即可
小窍门&温馨提示
用食用碱腌渍田螺肉可将其表面的粘液去除干净；打花刀时要注意刀口的深度，否则田螺肉不能成菊花型。
分类：
私房菜
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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