肉丸烧萝卜

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  1.白萝卜、蒜苗。
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  2.萝卜洗净，去皮切滚刀块，蒜苗洗净，头尾分开切段。
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  3.肉丸对半切开。
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  4.热锅，下适量油，蒜梗部分爆香。
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  5.倒入白萝卜翻炒片刻。
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  6.加入酱油继续爆炒。
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  7.调入蚝油。
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  8.加入鱼露、老抽。
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  9.倒入肉丸，翻炒片刻。
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  10.倒入和食材持平的清水。
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  11.遮上锅盖大火焖煮30分钟。
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  12.烧至酱汁收干，调入盐、鸡粉。
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  13.撒些蒜叶，翻炒均匀即可。

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