【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道

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  1.制作的材料，红薯粉条、酸菜、花生米，配料就是上面写的喽
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  2.粉条用清水泡至30分钟
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  3.锅中注入少量的油，下入花生米炒香
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  4.大蒜洗净去皮，拍成蒜茸备用
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  5.拍成花生碎
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  6.取一碗，加入葱碎蒜茸花生碎生抽，陈醋，胡椒粉红油盐勾兑成酸辣汁
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  7.另起锅，注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀
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  8.倒入酸菜粒煸炒均匀
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  9.倒入清水烧开
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  10.下入泡软的粉条，煮至透明。
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  11.加入油菜关火
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  12.将酸辣碗汁中加入煮粉的汤汁，冲调均匀。再将粉和油菜捞入酸辣碗汁中，加入鸡精调味即可

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