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赤小豆粉葛鲮鱼汤
泰仔妈
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赤小豆粉葛鲮鱼汤是我爸最爱喝的广东的特色老火汤之一,清热祛湿去“骨火”,睡落枕了赶紧熬这汤喝,效果不错哦!
简单
煲
鱼香
数小时
食材明细
主料
鲮鱼
400克
粉葛
500克
赤小豆
50克
辅料
姜块
20克
陈皮
1块
无花果
3个
赤小豆粉葛鲮鱼汤的做法步骤
1.
次小店放白镬里炒至噼啪响,加入开水,大火烧开后转到汤锅里用中小火煮。
2.
热锅,用姜块擦锅后加入油。
3.
放入预先处理好的鲮鱼,用中火煎。
4.
鲮鱼煎至两面色泽金黄,加入开水,开大火煮开。
5.
鲮鱼汤倒到汤锅里,加入去皮的粉葛块,大火烧开后转小火。
6.
三小时后,加盐调味即可。
分类:
汤类
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