香椿芽摊鸡蛋

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  1.香椿和鸡蛋；
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  2.香椿先在沸水中焯至变色就捞出；
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  3.抓干水分后切碎；
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  4.打入鸡蛋；
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  5.加适量盐顺一个方向搅拌均匀；
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  6.锅中加油烧热，倒入蛋液先煎一面金黄；
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  7.再翻另一面煎至金黄就可以了。

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