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丝瓜豆腐羹
dayuyu
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以前只能在夏季有丝瓜,现在一年四季都能吃到丝瓜了。
初级
煮
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
丝瓜
1根
豆腐
1块
猪肉
50克
辅料
草菇
8粒
鸡蛋
1只
芫茜
2棵
油
10毫升
生粉
10克
配料
盐
4克
胡椒粉
3克
丝瓜豆腐羹的做法步骤
1.
主要材料。
2.
材料洗净切块,肉切片用盐、蛋清和生粉腌渍,蛋黄打匀。
3.
座锅放水,放油,煮草菇。
4.
放入豆腐和盐。
5.
放入丝瓜略煮。
6.
放入肉片略煮。
7.
加入淀粉水,搅匀。
8.
加入蛋黄液。
9.
加入芫茜和胡椒粉即可。
分类:
羹类
家常菜
老人
晚餐
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