爱的私房菜——私房花生焗猪蹄

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  1.先将猪脚洗净
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  2.剁成均匀的小块备用
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  3.锅里加入适量水烧开，倒入剁好的猪脚焯5分钟水
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  4.花生洗净、沥干水分备用
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  5.将焯好的猪脚冲水洗净备用
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  6.起油锅烧热
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  7.加入去好皮的独蒜爆香、再加入八角一起爆香
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  8.倒入焯好的猪脚、翻炒片刻
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  9.加入适量盐、翻炒均匀
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  10.加入一小勺蘑菇精（鸡粉也行），翻炒均匀
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  11.倒入花生、翻炒片刻
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  12.倒入适量生抽、翻炒均匀后关火
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  13.将炒好的猪脚倒入高压锅里，加入300ml清水
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  14.盖上锅盖，中火焗40分钟左右即可关火
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  15.装入碗里即可开动啦～

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