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水煮肉片
ZHAI翟
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麻麻辣辣的水煮肉片,吃的好开心!
初级
煮
麻辣
半小时
食材明细
主料
里脊
500克
上海青
3棵
茼蒿
200克
黑木耳
20个
海带
100克
黄花菜
50克
面筋
200克
黄豆芽
100克
辅料
蒜末
20克
葱
适量
郫县豆瓣酱
2勺
黄豆酱
1勺
料酒
2汤匙
淀粉
1勺
蚝油
1勺
花椒
适量
水煮肉片的做法步骤
1.
准备材料。
2.
肉切片,加料酒,淀粉,盐,糖,腌制入味。
3.
放油,炒辣椒和花椒。
4.
锅里留油,炒软青菜,铺在盆地。
5.
豆瓣酱加黄豆酱炒出红油,加入葱姜。
6.
加水煮开,倒入面筋,豆芽,黑木耳,海带,黄花菜。
7.
再煮开后加入肉片,加入调味料调味。
8.
盛盆,铺上炒制的辣椒和蒜末。
9.
锅里烧热油,浇上即可!
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