茄汁豆腐

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茄汁豆腐

蒸出来的菜品味道好而不破坏营养，特别适合老年人和小孩子的一道美食。

食材明细

主料

辅料

茄汁豆腐的做法步骤

1.准备一块豆腐，切成1.5cm见方的小块。
2.用小勺将豆腐中腐中间挖空，成一小洞。
3.调好肉馅备用
4.将肉馅压实塞满豆腐上的小洞里。
5.蒸锅加水，大火煮沸腾后，放入豆腐，中火蒸十五分钟左右。
6.蕃茄酱和水按1:1的比例准备
7.将蕃茄酱和水混合均匀后倒入锅中，加入适量糖和盐，中火煮至粘稠。
8.将熬好的茄汁浇淋在蒸好的豆腐上即可。

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