雪菜笋尖炒目鱼蛋

• 
  1.食材：笋尖（已煮熟）、雪菜（已清洗）、目鱼蛋（已清洗）、干辣椒（已剪开）
• 
  2.将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。
• 
  3.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
• 
  4.将已清洗好的目鱼蛋下入清水锅中焯开2——3分钟后捞出。
• 
  5.烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
• 
  6.接着，合入切好的笋尖和雪菜翻炒翻炒。
• 
  7.然后，合入焯好的目鱼蛋，加适量的料酒。
• 
  8.翻炒一下。
• 
  9.最后，加适量的盐。
• 
  10.加适量的味精。
• 
  11.调味炒匀，即可。
• 
  12.出锅装盘。

小窍门&温馨提示