辣酱面的做法步骤
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1.准备材料，香干和土豆切小丁
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2.肉糜加一点胡椒粉腌十分钟
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3.锅里加油，肉糜炒熟，加入料酒，盛出
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4.起油锅加入切好的香干和土豆丁，翻炒
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5.在把炒好的肉糜倒入一起翻炒，拌匀，盛出待用
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6.锅里加少许油，把郫县豆瓣酱，姜丝，大蒜头倒入锅中炒香
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7.最后把炒好的肉糜土豆丁倒入锅中，加盐、糖、六月鲜酱油、鸡精即可。
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8.水烧开，把面煮开，盛入碗里，倒入做好的辣酱面浇头，放入葱。喜欢在辣一些的，可以放一些老干妈酱或辣油
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9.成品
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菜谱
