酱骨头

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酱骨头

从小伙伴哪里学来的、第一次实践、吃起来还不错

食材明细

主料

棒骨6块

辅料

酱骨头的做法步骤

1.骨头凉水下锅
2.加入葱段姜片
3.撇去血沫
4.直至血沫没有、倒出、留下骨汤备用
5.新起锅、油与糖、1:1熬糖至褐色、加水适量、加入桂皮、肉蔻、香叶、
6.加入棒骨与骨汤、花椒、大料、老抽、料酒、盐、味素、鸡精、转小火到基本没有汁即可

分类：热菜

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