香菇鸡蛋包子

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  1.香菇摘洗干净。把香菇撕成小块后用开水煮5分钟。
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  2.煮好的香菇捞出过凉，攥出水分剁碎。
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  3.香菇收好，在加入剁好的小葱碎。
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  4.鸡蛋炒熟、炒散。
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  5.鸡蛋收入菜盆中，同时放入适量的油，五香粉，蚝油，盐。
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  6.拌匀成馅。
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  7.500g面粉放入5g酵母和面，醒发40分钟后揉匀。面要和的软一点，500g面粉大约加入300g的水。（先发面在做馅
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  8.分成小面剂子。
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  9.擀皮包入馅料。
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  10.做好包子
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  11.入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。

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