油盐鸡蛋饼

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  1.面和成柔软的面团，要和的软一点。200g面粉我家了大约120g水。饧20分钟
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  2.擀成大薄饼。抹上一层油盐，撒点胡椒粉。
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  3.卷起。
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  4.分成小段。在压扁卷起。
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  5.卷纹向上压扁。
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  6.擀成薄薄的大饼。
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  7.鸡蛋打散。（一个个打散，一个饼一个鸡蛋。
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  8.平底勺放油，放入薄饼。饼微微成形，撒上鸡蛋液。
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  9.翻过来在烙成形即可。

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