丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1.新侬品牌的蔬菜箱子都是这么萌萌哒,小瓢虫造型告诉人们这是绿色生态蔬菜,可以放心食用的
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2.里面的菜都是贴有标签的,上面写着上架日期,对喽,还有二维码可以扫呢
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3.丝瓜两根,准备好
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4.轻轻刮去外皮,然后用水冲净
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5.鸡蛋两枚,入碗中
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6.丝瓜切薄片
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7.大蒜两瓣,拍扁、剁碎
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8.锅中放油,油温7成热时,倒入打散的鸡蛋液
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9.用筷子打散成块状
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10.鸡蛋块盛出
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11.利用炒蛋剩下的油,将丝瓜翻炒均匀
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12.撒适量盐,使丝瓜变软、微微出汤
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13.将炒好的鸡蛋块倒回锅中,与丝瓜混合均匀
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14.装盘
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15.丝瓜的鲜美与鸡蛋的嫩滑相得益彰,餐桌上又多了一道营养美味
小窍门&温馨提示
丝瓜切开后极易氧化变黑,因此要么切好后立即入锅烹制,要么放在清水中浸泡,使用之前捞出沥干水。
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