清蒸鱼头鱼腩

BeiBei_Mom 发布

清蒸鱼头鱼腩

这个蒸鱼是爸爸专门为我家小朋友做的。
从熟人那买来一条自家池塘养的大鱼，因为完全吃草长大的，所以非常的鲜美。
爸爸说很难得，就说鱼头和鱼腩鱼刺少，特意留出来清蒸给我家娃慢慢吃。
宝贝可是吃个够了。

食材明细

主料

辅料

清蒸鱼头鱼腩的做法步骤

1.草鱼一条。
2.把鱼头和鱼腩部份切小块放蒸碟里。
3.加适量盐，酱油，米酒，蒜苗，姜丝拌匀腌制5分钟。
4.接着上锅大火蒸25分钟左右便可。
5.最后撒上葱段。

小窍门&温馨提示

1.草鱼的鱼腩部位最嫩，鱼刺也最少，比较适合小朋友。

分类：热菜

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