鸡蛋蒜苗豆腐干

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  1.蒜苗清洗干净，去掉顶尖干的部分，熏干清洗干净，鸡蛋入碗
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  2.鸡蛋液打散，放一克盐，搅打均匀，蒜苗切寸段，熏干切寸段，不要太粗
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  3.锅中倒油，先将鸡蛋翻炒成小块，盛盘备用
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  4.锅中少许油，先入豆腐干翻炒一分钟，均匀受热
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  5.倒入蒜苗，继续翻炒
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  6.调入盐，少量清水，生抽和酱油，调色调味
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  7.将炒好的鸡蛋块倒回锅中
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  8.翻炒均匀
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  9.出锅，装盘，开吃！

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