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肉丝蒜黄
Qiuyue0815
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买菜的时候需要小商找零,小商就给搭了一点蒜黄。本来蒜黄炒个鸡蛋挺好的,可鸡蛋就剩一颗了,想起家里有买回的冻肉丝,呵呵,一款家常菜肉丝蒜黄就诞生了。
初级
炒
原味
廿分钟
食材明细
主料
猪肉肉丝
200G
蒜黄
100G
辅料
盐
适量
葱
适量
生姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
料酒
适量
花椒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
肉丝蒜黄的做法步骤
1.
准备所有食材
2.
蒜黄切段;姜蒜切片;葱辣椒切碎。
3.
肉丝用料酒、花椒、盐、淀粉拌一下,腌十来分钟。
4.
油热放姜片、辣椒炒出香味。然后放肉丝炒。
5.
等肉丝变色后盛出。
6.
放底油,油热放葱蒜和花椒,炒香后放蒜黄
7.
放肉丝、盐、生抽等调味品炒。
8.
OK
小窍门&温馨提示
蒜黄的叶子不经炒,容易炒塌,也可以先炒蒜黄的茎后放蒜黄的叶来炒,总之炒的时间不要太久了,
分类:
热菜
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