可乐鸡翅的做法步骤
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1.鸡翅中洗净放锅中加水以及半匙盐,水开后煮三分钟。
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2.煮好的鸡翅冲洗干净。
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3.炒锅放油,加入鸡翅小火煎一会,表皮略黄就可以了。
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4.倒入一听可乐,中火煮。
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5.放入一粒八角,一匙盐以及一调羹老抽酱油。
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6.盖上锅盖煮约五分钟。
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7.拿掉锅盖敞开锅煮,大火煮至汤汁浓稠,这个时候就差不多了,再煮下去就要糊锅了。
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8.美味出锅。
小窍门&温馨提示
1、翅中要先煮一下去血水;
2、可乐加足量,要没过鸡翅;
3、煮到最后要经常翻动,以免糊锅,锅中开始变粘稠的时候就差不多可以出锅了。
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