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黄记煌三汁焖锅之鸡翅焖锅
捷赛私房菜
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三汁焖锅,复合的酱汁味道,让人欲罢不能。在餐馆通常使用电磁炉或者燃气炉烹制,火候没把握好很容易糊锅,服务员会不时提醒食客翻动锅底。用自动锅烹制,可以避免这样的问题哟~
简单
焖
咸甜
半小时
食材明细
主料
鸡翅
500克
芹菜
50克
胡萝卜
50克
大蒜
10粒
蚝油
15克
海鲜酱
30克
油
10毫升
辅料
红薯
100克
洋葱
30克
杏鲍菇
20克
青红椒
50克
番茄酱
10克
姜
2片
盐
4克
鸡翅焖锅的做法步骤
1.
鸡翅两面划刀,用4克盐腌制20分钟;
2.
红薯、胡萝卜去皮切滚刀块,洋葱、杏鲍菇,青红椒切块;
3.
将蚝油、番茄酱、海鲜酱调制成酱汁;
4.
锅内倒油放入处理好的蔬菜,然后放上腌制好的鸡翅,再把酱汁均匀的淋在鸡翅上;
5.
盖好锅盖,启动【生啫】或者【啫啫鸡】功能;
6.
待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
1、可加入适量辣椒酱,味道更好。
2、如果感觉锅内汤汁较多的话,可以启动【干锅】功能进行2次收汁。
分类:
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