猪肉炒芹菜香干

• 1.香干切薄片，涝水煮熟三分钟左右待用
• 2.芹菜涝水，时间根据自己要的生熟口味而定。
• 3.猪肉切片或者条状，用图中酱油腌制一分钟以上。
• 4.红辣椒切细条，蒜切片或者切块，干辣椒几个待用
• 5.锅里热油后，加入肉条爆香加入蒜头，加入干辣椒，炒香
• 6.锅内加入涝好水的芹菜和香干。PS提前涝水的蔬菜怕变色，可以用冷水冲到蔬菜完全变冷。这样蔬菜不会发黄
• 7.翻炒均匀，到水分差不多全部炒干
• 8.即将出锅前加入红辣椒，翻炒一会至水分完全炒干，加入盐搅拌均匀，即可出锅
• 9.这个天太冷了，上菜直接上锅，开吃咯。

小窍门&温馨提示