红烧肉的做法步骤
-
1.准备食材
-
2.肉切大块，姜切沫
-
3.肉块下锅焯水，出去白沫
-
4.捞起沥干水份
-
5.水烧开倒如韭菜，迅速捞起，置入冷水中
-
6.煎锅加热下油，放入肉块，煸出油
-
7.呈金黄色捞出，沥干油
-
8.倒如调好的糖色水，肉水1：2，焖半个小时
-
9.半个小时后，加入少许盐，炒出油
-
10.捆上韭菜，装盘
-
11.也可以用包菜盛出
-
12.美美的
-
13.原创
小窍门&温馨提示
不好意思，因为时间就没有出糖色步骤，有机会把糖色详细做一遍。此菜咸甜味，肥而不腻，如果喜欢吃辣的朋友可以加少许干椒！
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
