黑椒牛仔骨

• 
  1.将T牛仔骨冷水浸泡，中途换两、三次水；
• 
  2.用干净的毛巾将牛仔骨的水分吸干；3.切成小块后放入碗中，加入适量的盐、洋葱丝和黑椒汁；4.搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制半个小时；
• 
  3.切成小块后放入碗中，加入适量的盐、洋葱丝和黑椒汁；
• 
  4.搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制半个小时；
• 
  5.将腌制入味的黑椒牛仔骨放入锅中大火蒸上十分钟；
• 
  6.利用蒸锅里的开火将西兰花和红萝卜片焯一下；
• 
  7.烧热锅，放少许油，下入洋葱煸炒；
• 
  8.洋葱煸炒微微发软后下入焯过的红萝卜片一起翻炒；
• 
  9.倒入刚刚蒸好的牛仔骨；
• 
  10.再加入点黑椒汁；
• 
  11.继续翻炒两分钟后加入适量的盐调味；
• 
  12.盛入盘中。

小窍门&温馨提示