豉汁肉末蒸豆腐

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豉汁肉末蒸豆腐

食材明细

主料

豆腐1块

辅料

李锦记蒸鱼豉油2勺
海天蚝油2勺
郫县豆瓣1勺
葱1棵
姜1块
蒜3个
青红椒2个
生粉1勺
生抽1勺
鸡精1勺
猪肉50克

豉汁肉末蒸豆腐的做法步骤

1.猪肉剁碎
2.加入少许生抽、生粉
3.拌匀
4.葱、姜、蒜、青红椒、郫县豆瓣剁碎
5.现在来调豉汁，倒入蒸鱼豉油
6.倒入蚝油
7.调匀备用
8.嫩豆腐一块
9.切片码入盘中
10.大火蒸5分钟
11.炒锅油烧热，放入肉末煸炒
12.放入葱、姜、蒜、青红椒、郫县豆瓣和少许清水煨一下
13.倒入豉汁
14.勾入水淀粉
15.浇在蒸豆腐上
16.撒上葱花

分类：热菜

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