青椒炒牛肉

• 1.准备好所有食材，牛肉切丝，大蒜切丁，青椒切丝。黄油室温软化。
• 2.腌制牛肉，将1茶匙料酒，一小勺生抽及一小勺嫩肉粉放入切好的牛肉中均匀搅拌。腌制20分钟左右。
• 3.锅内不放油，将青椒放入锅中加少许盐小火煸炒，使辣椒入盐后装盘待用。
• 4.热锅下如黄油，待黄油全部溶解后下入牛肉小火翻炒。
• 5.待牛肉变色后加入大蒜丁和青椒
• 6.加少许清水翻炒。（使青椒和牛肉的味道融合在一块）水快要烧干时加一茶匙鸡精。
• 7.装盘即可

小窍门&温馨提示