微波蛤蜊的做法步骤
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1.早晨买回的蛤蜊，捎带点海水回来，再吐吐沙子，养上半天再吃；
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2.蛤蜊吐沙的时候，容器上放个盖子，别盖的太严实，否则蛤蜊会像小水枪一样，到处喷水；
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3.吃之前，在流水下冲洗干净；
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4.控掉水；
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5.洗好的蛤蜊放在微博专用的容器中，盖上盖子；
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6.容器放入微波炉中，中高火，4分钟；
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7.到时间，拿出容器，盖着盖子颠几下，好了，可以开吃了；没有任何调味料，原汁原味，鲜嫩无比；
小窍门&温馨提示
夏天的蛤蜊多而肥，价格比冬天要便宜；各种小海鲜在这个季节也大批上市，活的小海鲜，不需要多余的调料，只品尝它的原汁原味，就已经是鲜嫩无比；像蛤蜊、活虾都可以用这种方式加工；螃蟹、海螺一类的需要清蒸。
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菜谱
