菜根土豆丝

• 1.原料如图；
• 2.菜根切丝洗净；土豆去皮洗净切丝备用；
• 3.猪肉适量切丝；
• 4.锅内加油烧热，放入肉丝翻炒至发白后；
• 5.加入干辣椒段、葱姜末、生抽、十三香爆香后，放入菜根和土豆丝；
• 6.翻炒1分钟后加入少量清水及盐继续翻炒5分钟左右撒上葱花；
• 7.即可出锅装盘。

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