红烧鲟鱼唇

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  1.准备好原材料；
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  2.将鲟鱼唇切成块后加入适量的盐和姜片腌制一下；
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  3.腌制好后再在表面拍层薄薄的干淀粉；
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  4.烧热锅，加入适量的油，将鱼唇平铺在锅中小火煎；
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  5.翻面，双面煎至金黄后捞出备用；
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  6.烧热锅，放入少量的油，下入大蒜、姜片和干辣椒爆香；
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  7.再下入刚煎好的鱼唇翻炒；
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  8.加入适量的料酒、蒸鱼豉油和少量水；
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  9.加盖煮上十分钟；
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  10.大火收汁，同时加入青红椒丝和洋葱丝翻炒；
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  11.加入适量的盐和胡椒粉调味；
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  12.翻炒均匀待配菜微微发软即可；

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