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油豆角炖排骨
小堂堂妈妈
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家乡的油豆角非常的好吃,老公几天不吃炖菜就会嚷嚷着说我虐待他了,哈哈,所以为了慰劳我家的大吃货,赶紧炖了一大碗豆角排骨,直至吃到眉开眼笑,连说撑到了为止,男人就像小孩子这话一点不错哦!
初级
炖
五香
三刻钟
食材明细
主料
排骨
8块
辅料
土豆
两个
油豆角
400g
粉条
适量
配料
料酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
五香粉
适量
鸡粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
白糖
适量
油豆角炖排骨的做法步骤
1.
土豆切成小块
2.
油豆角洗净,去掉筋
3.
葱姜蒜切末
4.
炒锅放油,土豆放里煎成两面金黄,盛出备用
5.
另起锅爆香葱姜蒜放两个红辣椒
6.
放排骨翻炒,(为了节省时间,排骨是我事先用高压锅压好的。)
7.
倒入适量料酒,生抽,蚝油,白糖
8.
等排骨都上色后,放入豆角,土豆
9.
翻炒后放开水没过食材
10.
再放入适量粉条,炖15分钟即可出锅
11.
哇哦,出锅了,香喷喷的,配上一碗米饭,超级好吃哦,油豆角软软糯糯的,粉条滑溜溜,排骨浓香适口,忍不住就多吃了,吼吼!
小窍门&温馨提示
如果不用压好的排骨,那么炖的时间就要长了,需要排骨8分熟后再放入豆角土豆,不过因为下班不会很早,我经常为了省时间压出很多排骨,分装,每次拿出来一份就可以炖豆角了,非常方便,
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